“今天，是我們合作社采收青菜頭的第一天，組織了20余名務工村民，采收面積約5畝，共砍收青菜頭10噸左右……”日前，在重慶石柱縣三河鎮永河村麻柳組“皺皮木瓜+青菜頭”產業基地，石柱縣航宇中藥材專業合作社負責人何福友在介紹采收青菜頭的情況時，飽經風霜的臉上洋溢著豐收的喜悅。

據介紹，石柱縣航宇中藥材專業合作社在三河鎮永河村麻柳組發展皺皮木瓜產業有1600畝，2023年已大面積掛果，皺皮木瓜總產量達100余噸，總產值突破20萬元。

青菜頭是制作榨菜的主要原料。為確保一地雙產、一地雙收，在2023年秋季，該合作社結合青菜頭產量高、生長周期短，是一個“短平快”增收產業的實際，充分利用冬季閑置土地的空白期，在皺皮木瓜基地較為平坦的地塊，組織當地務工村民種植青菜苗1100畝。

透過清晨的薄霧，走進該合作社一塊塊郁郁蔥蔥的青菜頭地，但見滿山遍野綠意盎然，一個個露出土面的青菜頭猶如一個個肥碩的大疙瘩。伴隨著村民們在勞作時的歡笑聲，大家忙碌著收砍、剔葉、裝袋、背運、裝車……產業基地呈現出一片繁忙的景象。

“我選了一個比較大的青菜頭稱了一下，有3.4斤重，這些新鮮的青菜頭通過‘無縫對接’，將全部銷往涪陵生產榨菜的企業。”何福友喜滋滋地說，其套種的上千畝青菜苗，要持續采收近1個月時間，平均每畝可采收青菜頭約2噸，畝產值在1200元左右，總產值約130萬元。

“就近務工就好，既能掙錢又可顧家。”談到“木瓜+青菜頭”產業發展起來后的務工收入，在石柱縣航宇中藥材專業合作社務工的鄧傳淑、李光平、馬茲會等當地村民告訴記者，在2023年以來，他們主要是在皺皮木瓜種植基地除草、施肥、采摘木瓜等，在秋冬季節就是對木瓜樹修枝、刷白進行冬管，并套種青菜苗，每天務工工資在100元左右，每年季節性務工收入在3萬元左右。

產業興旺促發展，鄉村振興正當時。何福友表示，要充分利用好土地資源，深入探索“木瓜+青菜頭” 產業融合發展模式，健全利益聯結機制，進一步提升“木瓜+青菜頭”產業發展效益，讓鄉村產業旺起來，帶動當地群眾增收更加富起來。

記者 隆太良