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        “回馬槍” ——涪陵端午節后食品質量抽檢記

        2025-06-11 16:27:03 來源: 第1眼TV-華龍網

        第1眼TV-華龍網訊(通訊員 況婷瑞 文光輝)端午假期雖已結束,但節日的余韻仍在涪陵區的街頭巷尾飄蕩,節日的喧囂已然褪去,但節令食品的“余波”仍在貨架上——精心布置的端午專區尚未撤下,袋裝粽子堆碼整齊,包裝上油亮的臘肉圖案引人垂涎;干貨區,顆粒飽滿的花生米、大黃豆在燈光下泛著自然的光澤;生鮮區,一盒盒鮮雞蛋碼放如堡壘,旁邊水靈靈的蓮白青翠欲滴;水果架上,粉嫩的桃子與青黃透亮的酥梨散發著清甜的夏日氣息。“您好,我們是涪陵區市場監管局的工作人員,這是我們的證件和抽樣檢驗告知書,請您提供這批臘肉粽的進貨查驗記錄和對應批次的進貨票據。”6月10日, 數名身著市場監管制服的執法人員來到涪陵寶龍廣場的一家超市,目標明確地走向粽子堆頭。

        超市負責人稍顯意外,查找后遞來文件:“端午節都過了,粽子的黃金銷售期都過了你們還要來抽檢粽子質量呀,這批粽子節前是主推品,節后剩余不多,正在做清貨促銷,這是這批粽子的進貨記錄,供應商證照、進貨單都在這里,請核對。”一位執法人員接過文件查看,并記錄下懸掛在超市墻上的營業執照和許可證信息,另一位執法人員開始對粽子進行抽樣。

        執法人員仔細檢查了堆頭上不同位置粽子的外包裝:封口是否嚴密、有無脹袋、漏氣或破損。“預包裝粽子,包裝完整性是第一道防線。”執法人員邊檢查邊解釋。隨后,他嚴格按照抽樣規范,從堆頭的上層、中層、底層,以及靠里、靠外的不同位置,隨機抽取了多袋臘肉粽。“這是在確保樣品的代表性,隨機抽樣。”執法人員邊說邊將粽子小心放入食品專用抽樣袋中,抽取了20袋共2kg粽子,并從中取出5袋0.5kg作為備樣,執法人員在抽樣單上詳細記錄了產品信息、抽樣數量,隨后將印有唯一性抽樣編碼的封條密封樣品和備樣,兩位執法人員在封條上簽好字,招呼在一旁陪同的超市負責人來簽字確認。“這是防拆封措施,為了確保抽樣過程和運輸途中樣品的完整性和真實性,您來檢查確認一下。”

        執法人員笑著解釋:“節后清貨,安全標準不能‘打折’!”執法人員對超市負責人強調,“最近天氣越來越熱,一定要注意倉儲環境,避免高溫潮濕加速變質,定期巡檢包裝狀態和保質期,確保到消費者手中的最后一份都是安全的。”負責人點點頭,認真回道:“我們一定注意!”

        除了抽取節令食品粽子殺個“回馬槍”,執法人員還抽取了花生米、雞蛋、桃子等食用農產品,“節日監管的高潮在節前,但安全的防線絕不能‘人走茶涼’。”涪陵區市場監管局副局長陳鳳馳表示,“此次食品抽檢,核心在于打破‘節前緊、節后松’的慣性思維,節令食品與民生食材的抽檢并重,體現了監管對‘米袋子’‘菜籃子’‘果盤子’的全方位守護。所有抽樣均嚴格執行規范流程,確保樣品的代表性和完整性。對發現的不合格食品,將立即啟動核查處置,無論節前節后,都將一查到底,讓消費者在任何時候買得安心、吃得放心,全力保障人民群眾‘舌尖上的安全’。”

        超市里,背景音樂輕柔,顧客的交談聲與推車的轱轆聲交織。執法人員完成了這場出其不意的“回馬槍”抽樣。看著顧客們精心挑選著各樣食材和新鮮果蔬,執法人員感慨道:“食品安全沒有‘假期’,我們每一次規范的抽樣,都是為食品安全多設一道關。這些樣本承載著消費者的信任,我們嚴謹的每一步,最終都指向千家萬戶餐桌上的安心笑容。”

        責任編輯:董霞

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