視頻來(lái)源：璧山區(qū)委宣傳部

第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 蘇慶）4月28日，璧山區(qū)以一場(chǎng)色香味俱全的“來(lái)鳳魚(yú)”美食消費(fèi)活動(dòng)拉開(kāi)五一消費(fèi)季帷幕。通過(guò)非遺美食“來(lái)鳳魚(yú)”技藝展示，進(jìn)一步擦亮了璧山美食名片，激活區(qū)域消費(fèi)潛力。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，刀光火影間盡顯非遺匠心。數(shù)十名廚師同臺(tái)競(jìng)技，案板上魚(yú)片如蝶紛飛，鐵鍋中辣香翻涌，一道道以“來(lái)鳳魚(yú)”為核心的創(chuàng)意菜肴接連出爐。其中，非遺代表性傳承人現(xiàn)場(chǎng)演示的“魚(yú)鱗入菜”絕技尤為吸睛——經(jīng)特殊處理后的魚(yú)鱗化作晶瑩薄片，與鮮嫩魚(yú)肉共同烹制，成品竟毫無(wú)腥味。“大師傅片的魚(yú)，手起刀落、游刃有余。其中有一個(gè)菜是由魚(yú)鱗制作的，但是從品相上根本看不出來(lái)，讓我感到非常震驚。”圍觀市民驚嘆連連。

除非遺展演外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)食客擔(dān)任大眾評(píng)委。以“來(lái)鳳魚(yú)”為代表的璧山美食矩陣，搭配“一魚(yú)多吃”全魚(yú)宴、鄉(xiāng)村旅游路線推介等體驗(yàn)環(huán)節(jié)，讓食客在味蕾狂歡中感受璧山“美食+文旅”的深度融合。“我覺(jué)得很麻很辣，從前沒(méi)有嘗試過(guò)，第一次吃就征服了我的胃。”來(lái)自巴西的Jess 在體驗(yàn)來(lái)鳳魚(yú)的麻辣鮮香后直呼過(guò)癮。

美食盛宴的開(kāi)啟，也將帶動(dòng)消費(fèi)熱潮。本次“來(lái)鳳魚(yú)”美食消費(fèi)活動(dòng)恰逢“五一”長(zhǎng)假，為讓廣大游客獲得更好體驗(yàn)，璧山區(qū)聯(lián)合砂之船奧特萊斯、重百璧山商場(chǎng)、俊豪中央大街等商家，推出十余場(chǎng)促銷活動(dòng)。

據(jù)了解，砂之船奧特萊斯匯聚兩百余家知名服飾品牌推出“購(gòu)物嘉年華”；重百璧山商場(chǎng)打造五一好“趣”處主題活動(dòng)；俊豪中央大街則以高空盲盒為亮點(diǎn)，構(gòu)建彩虹世界沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景。此外，璧山各餐飲住宿企業(yè)也紛紛推出用餐打折、團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠等活動(dòng)，全方位激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)物與美食體驗(yàn)熱情。