冬天也能吃巫山脆李?科技賦能讓果品常吃常鮮

        2024-11-05 16:41:55 來源: 華龍網

        華龍網訊(記者 姜力菘)“太不可思議了,這個季節還有巫山脆李可以吃?!薄斑@個脆李究竟是怎么保存的哦,冬天都要來了,居然還有新鮮的巫山脆李……”11月5日,在“扛起新使命 區縣談落實”系列主題新聞發布會現場,脆嫩的巫山脆李頗受記者朋友們青睞,大家一邊品嘗巫山脆李,一邊拍照。

        秋冬也能吃到巫山脆李。巫山縣委宣傳部供圖
        秋冬也能吃到巫山脆李。巫山縣委宣傳部供圖

        手拿果形端正的巫山脆李,擦去果粉,咬上一口,酸甜適中,脆李清香味瞬間唇齒留香。品嘗巫山脆李后,大家更是贊不絕口。脆李保鮮期短、不宜貯存,巫山是如何破解難題,做到長時間存放,果子還如此新鮮?

        原來,巫山已陸續建成68個氣調保鮮庫,涉及全縣22個鄉鎮,容量達70000立方米。氣調保鮮庫的特點主要是可以人為控制氣調庫里面的氮氣、氧氣和乙醚,還可以調控庫內的濕度和溫度,使巫山脆李在低溫、低氧的情況下進入休眠,保持原有的質地、色澤和口感,出庫后能維持原有的品質。

        脆李已成為巫山致富“金果果”。巫山縣委宣傳部供圖
        脆李已成為巫山致富“金果果”。巫山縣委宣傳部供圖

        “今年,我們試驗用氮氣包裝+氣調保鮮庫延長脆李貨架期取得成功,脆李的保鮮期可延長3個多月時間。以后,全年大部分的時間,市民朋友都能品嘗到香甜可口的巫山脆李。”巫山縣副縣長彭曉蓉表示,今年試驗成功了,明年將大規模應用,目前,巫山全縣凍庫能力提升,針對成熟期脆李遇雨“采摘易軟,不采摘易裂”的情況,可根據天氣情況,提前將脆李采摘入庫,達到“避災、調峰”的效果。

        據悉,近年來,巫山縣委、縣政府全鏈條培育巫山脆李這一“拳頭產品”,培育了早、中、晚熟3個品種,系列品種包括“巫山脆李”“宛青”“酒泉香脆李”等7個青脆李品種,上市期從6月底延長至8月底,形成梯次配置的產業體系。

        目前,巫山縣脆李種植規模達30萬畝,品牌價值超過34億元,還開發出脆李酒、脆李話梅、脆李酥餅、脆李面膜等延伸產品,帶動全縣20余萬果農增收致富,一顆生態的“綠果果”變成了群眾增收的“金果果”。

        責任編輯:徐力超

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