青菜頭是豐都縣農業農村經濟的特色優勢產業之一，為進一步拓寬產業發展道路，豐都縣積極探索發展高山早市青菜頭。10月30日，豐都縣首批高山早市青菜頭上市，這是全國最早上市的一批青菜頭。

當天，縣農業農村委邀請市榨菜產業體系專家對太平壩鄉高山青菜頭進行了現場采收、稱重、測算。

“從測產結果來看，畝產可達1500公斤以上，這說明在今年極度高溫干旱天氣下，我們可以充分利用高山的氣候和土地優勢，發展高山榨菜產業。”長江師范學院重慶市榨菜產業體系鮮食青菜頭配套技術創新實驗室研究員劉義華說。

今年，海拔1500多米的太平壩鄉依托高山氣候，利用閑置烤煙育苗大棚和烤煙地試驗示范種植高山早市青菜頭新品種30畝，7月育苗，8月中旬移栽，10月下旬進入采收期。

“目前，國內還沒有鮮食青菜頭上市，原產地價格至少是6元每公斤以上，畝產值可達到9000元，大大增加了農民的收益，也促進了重慶榨菜產業高效發展。”劉義華說。

高山早市青菜頭試驗示范種植成功，打破了常規青菜頭品種只能在海拔800米以下種植的歷史，克服了高山早播抽薹、現蕾、瘤莖不膨大等限制因素，而且還具有上市最早、商品性高等優良品質。接下來，太平壩鄉還將繼續開展晚市青菜頭栽培，預計在明年的3-4月上市。探索高山“烤煙+早晚市青菜頭”的模式，不僅實現煙菜輪作、菜葉還田改良土壤，提高土地利用和產出，還能實現青菜頭高價錯峰上市，增加農民收益。

據介紹，今年豐都縣在太平壩鄉、仙女湖鎮、武平鎮等高山鄉鎮試驗示范種植了從長江師范學院引進的5個高山早市青菜頭品種，總面積130畝，預計11月上旬將全部采收上市。

記者 劉先華