華龍網訊（通訊員 郭俞宏）金秋時節，奉節縣甲高鎮3萬畝油橄欖陸續進入采摘期，呈現出一片豐收的景象。走進郁郁蔥蔥的油橄欖園，成片成片的橄欖林翠綠挺拔，一顆顆青紅相間、顆粒飽滿的油橄欖壓低了枝頭，訴說著生態富民的幸福故事。

橄欖園里，果農們忙碌地進行采摘、裝袋；收購點上，等待過秤的種植戶排成了一條長隊，有序地進行銷售；初榨加工廠內，生產線馬力全開，一顆顆圓潤飽滿的油橄欖鮮果被傳送到自動化生產線上，經過篩選、清洗、投料、壓榨等多道工序后，變成一滴滴馥郁飄香的“液體黃金”，滋養著甲高群眾的致富夢想。

橄欖油主要分為初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油三大類，其中，特級初榨橄欖油是最高級別、質量最高的橄欖油，它采用冷榨工藝，最大程度保留了橄欖果實中的營養成分和天然風味，具有極佳的天然保健功效和美容功效，可以從多方面保護心血管系統、改善消化系統和內分泌系統功能，有效減少膽囊炎和膽結石的發生、預防糖尿病，保護皮膚、抗衰老，防癌、防輻射等，因此，橄欖油又被贊譽為“液體黃金”“植物油皇后”。

今年，甲高鎮油橄欖從10月10日起開始分區域、分時段收購，嚴格按照當天收購當天鮮榨要求，最大限度保留活性成分，從源頭上保證橄欖油的品質，預估將收購鮮果800余噸，惠及4000余戶油橄欖種植戶增收。

曾經的石漠化荒山，如今漫山遍野生長著“致富樹”，“橄欖綠”成為了全面推進鄉村振興的靚麗底色，助推甲高鎮走出了一條“生態優先、綠色發展”高質量發展路子。